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　　从“四五个人围着一口锅”的传统小作坊生产到成功迈出国门享誉世界，山东企业是如何将齐鲁传统食材——粉条送“出海”的？7月4日，“云话山东”第五期媒体采访团在潍坊安丘的山东华涛食品有医疗器械企业限公司找到答案。

　　山东华涛食品有限公司的前身是潍坊当地家喻户晓的鲁胜粉条厂。粉条厂成立于1979年，靠着铁锅医疗器械企业熬煮、漏勺定型的传统手法制作，一辆小推车以走街串巷的方式售卖。当时，谁也不承想过，一个如此传统的食品产业竟然也能乘上进出口贸易的春风，发展壮大成为千万级的产业医疗器械企业。

　　2001年，中国对外开放的脚步也深刻影响着一个小小粉条厂的命运，山东华涛食品有限公司出口部经理任琼琼告诉海报新闻记者，当时有不少日本和韩国的企业主动找到厂子，想要订货，而企业也把握住了与世界接轨的机会，投入资金上设备，不断根据各个出口目的地的食品进口标准和需求研发和创新产品，走在了同类食品行业的前面。

　　从此，研发和创新也成为了企业发展的基因。2015年，在鲁胜食品的基础上，山东华涛食品有限公司成立，占地100亩，配备了先进的螺杆冷冻机、蒸发冷设备、风淋设备、包装流水设备等硬件设施，企业的主打产品更是早已从单一的粉条扩展到淀粉、粉条、粉皮、粉丝、酸辣粉等预制菜食品，严格执行BRC、HACCP及HALAL等国际标准。

　　为满足国内外高端消费者的需求，研发制造更高品质的功能化粉条及其衍生产品，华涛食品还与青岛大学合作确立营养强化型粉条研发项目，探索淀粉加工副产物的高值化利用，并与韩国的江南大学开展合作，成立华涛食品—江南大学淀粉质食品联合实验室，拥有发明专利2项，实用新型专利22项，外观设计专利3项，并在行业内率先完成了新型高复水性营养强化型方便粉条的研发。

　　“我们的产品主要出口日本、韩国、欧美、东南亚、欧盟等国家和地区，尤其在韩国市场已经占据主导地位，与韩国的希杰、大象、华美等一系列的集团建立了合作关系，以年订单为主要合作方式。”任琼琼介绍，在国内华涛食品也打造了“鲁胜” “李家春雨” “华涛优芙” “达粉奇”等粉条品牌医疗器械企业，主要销往各大城市的大型商超，企业的粉条产品销量在山东省行业内排名前三，每年销售收入增长15%左右，2022年销售收入达到6000多万元， “今年前六个月，我们已经完成了销售目标，并且超额20%以上。”

　　任琼琼说，下一步企业依旧要抓住“研发”和“创新”两个发展利器，重点从营养、口感和便捷性等方面提升粉条的品质，提高粉条在膳食纤维、维生素等方面的营养构成医疗器械企业，改善粉条的冲泡效率和复水口感，推动方便粉条的发展，把更多山东优质的食品带“出海”。