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8-9个月宝宝重点补充的营养素附食谱和评估表医疗器械企业

  医疗器械企业医疗器械企业编著育儿图书《辅食黄金计划视频版》、《辅食每周吃什么》、《孩子爱吃的三餐》等。以第一作者或通讯作者发表SCI论文数篇。曾获得第五届中国营养学会科学技术三等奖,荣获2022年度江苏省科学技术三等奖。

  蛋白质是构成人体细胞的重要成分,也是保证生理作用的物质基础,是维持人体生长发育和生命活动的主要营养素。宝宝在生长发育时期需要10种必需氨基酸,即赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸、 精氨酸。这些氨基酸在人体内不能合成,需要从食物中获得。

  不同食物混合食用时,各类蛋白质所含氨基酸在人体内取长补短,相互补充, 这就是蛋白质的互补作用。随着月龄增长,宝宝需要的蛋白质逐步增多,一方面可以从奶中获得蛋白质,另一方面可以从辅食中获得。富含优质蛋白的食物包括肉类、鱼虾类、蛋类等动物性食品,以及大豆制品(如豆腐)等植物性食品。

  ③虾仁、西蓝花和胡萝卜放入辅食机,搅打成馅,加辅食油、香菇粉,搅拌均匀,装入裱花袋。

  ④第一层饺子皮刷水,挤上馄饨馅,盖上第二层饺子皮,压实饺子皮连接部分,用模具抠出一个个小馄饨。

  虾仁低脂肪、高蛋白,含钙、锌、镁等矿物质,易消化吸收。搭配含有丰富的钙、钾、镁、维生素C 、膳食纤维、胡萝卜素的西蓝花和胡萝卜,营养丰富均衡。

  香蕉含有丰富的碳水化合物和钾等,对于需要 从食物中补钾的宝宝来说,香蕉是不错的选择。香蕉也可以给腹泻恢复期的宝宝食用。

  ①鲜虾洗净,去头,去壳,去虾线,取虾仁剁成小丁;菠菜洗净,入沸水中焯一下,取出切碎。

  ②大米淘洗干净,加水煮成粥,加菠菜碎、 虾仁丁,搅拌均匀,煮3分钟即可。

  鲜虾肉质细嫩,味道鲜美,含有较多的钙、磷、 钾,以及锌、铁、硒。虾仁菠菜粥有利于增强宝宝体质。

  红豆属于全谷类,营养价值较高,含有碳水化合 物、蛋白质、钾、镁、铁、B 族维生素等。红豆中 还含有较多的膳食纤维,具有一定的润肠通便 功效。

  宝宝面条 30 克,番茄 1 个,鸡蛋 1 个,猪肉末 20 克,植物油适量。

  ③锅中加水煮沸后,放入宝宝面条,放入番茄泥,倒入打散的蛋黄,然后加入熟猪肉末,煮熟后出锅即可。

  番茄肉末烂面条的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、维生素等。番茄中含有一定的有机酸,有利于调动宝宝的食欲。

  ②猪肉洗净,切块,加适量水和姜片,浸泡20分钟去腥;猪肉和姜片冷水下锅,煮至熟;猪肉捞出后放入辅食机,搅打成泥。

  ⑤油锅烧热,下猪肉泥,炒香后加香菇碎、胡萝卜碎,翻炒均匀后加入大米粥,放入西蓝花碎,再煮1分钟。

  时蔬瘦肉粥含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种营养物质,易消化吸收, 还含有丰富的膳食纤维,有利于促进肠道蠕动。

  根据中国营养学会《中国居民膳食指南》“7~24月龄婴幼儿喂养指南”编写,让宝宝少过敏、吃饭香、身体壮。

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