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　　杂粮膳食纤维含量高，也是多种B族维生素和矿物质的来源。通过添加多种杂粮，简单的白米饭就可以营养倍增。然而，想要获得一碗完美的杂粮饭并不是一件容易的事情。

　　精制的大米、面粉属于细粮，除此以外谷物、杂豆和薯类则被称为粗杂粮。细粮口感好，容易消化，但过度的加工使其损失了很多人体需要的营养成分医疗器械企业。而粗粮则能弥补细粮营养上的不足。粗粮虽然对于降低血脂，预防便秘和控制血糖有助益，但吃太多会造成胃部不适，不利于消化和营养吸收。

　　因此，粗细搭配才是“王道”。研究表明，粗杂粮应占每天全部主食的 1/3 -1/2。另外，每天摄入全谷物和杂豆类 50-150 克，薯类 50-100 克才能科学地享受粗杂粮带来的健康益处。

　　多种粗杂粮一起食用才是理想方案。杂粮饭并非随意的粗杂粮和精米搭配就可以，应该尽量选择颜色不同的粗杂粮进行搭配。这不仅仅是为了视觉的享受，斑斓的色彩也代表了不同的营养素特点。

　　尤其需要强调的是——谷豆的搭配。因为，谷类和豆类中蛋白质的组成部分有略微不同。谷类富含蛋氨酸但缺少赖氨酸，豆类则相反。单一地吃谷类或者豆类，都会导致蛋白质的利用率降低。搭配食用才能使蛋白质互补，从而提高利用率。

　　小提示：食用杂粮饭也是需要循序渐进的，给消化系统一个适应的时间。精米和杂粮的比例可以由精米为主慢慢转向1:1。

　　非常喜欢杂粮饭！可是杂粮饭除了健康美味，还需要提前浸泡杂粮以及漫长熬煮，对打工人一点都不友好~

　　做杂粮饭其实很简单，中粮集团旗下福临门多谷米伴侣就可以轻松解决这个问题。多谷米伴侣精选多种杂粮，科学配比，同时采用科技手段将杂粮进行预熟化医疗器械企业，免洗免泡即可与大米同煮同熟。杂粮饭难做？不存在的~医疗器械企业医疗器械企业医疗器械企业