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当前位置:首页食品资讯中国食品营养强化剂再添新成员：新工艺低聚果糖获批
核心提示：2月10日，国家卫生健康委员会发布《关于甜叶菊多酚等20种“三新食品”的公告》，公告中明确，以蔗糖为原料经来源于日本曲霉的β-果糖基转移酶作用，经提纯、干燥等工艺制得的低聚果糖，被正式批准为食品营养强化剂新品种。低聚果糖究竟有何独特之处？它的获批对行业有什么价值和启发？接下来，食品伙伴网将从低聚果糖的批准情况、理化特性、生理功能以及营养强化剂新品种的合规申报等方面，对这一新晋营养强化剂进行全面解读。
2月10日，国家卫生健康委员会发布《关于等20种“三新食品”的公告》，公告中明确，以蔗糖为原料经来源于日本曲霉的-果糖基转移酶作用，经提纯、干燥等工艺制得的低聚果糖，被正式批准为食品营养强化剂新品种。低聚果糖究竟有何独特之处？它的获批对行业有什么价值和启发？接下来，食品伙伴网将从低聚果糖的批准情况、理化特性、生理功能以及营养强化剂新品种的合规申报等方面，对这一新晋营养强化剂进行全面解读。
此次获批的低聚果糖产品，因其生产工艺与已批产品不同，故按照营养强化剂新品种的要求进行申报，从而成功获得合规身份。目前，法规批准的允许作为食品营养强化剂使用的低聚果糖共有4种，具体见表1。
低聚果糖又称蔗果低聚糖，它是由1～3个果糖基通过（21）糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物的总称，这种独特的结构赋予了低聚果糖以下理化特性：
调节机体免疫力：影响肠道黏膜上的菌群数量及分布医疗器械企业，从而调控免疫应答反应，并诱导肠黏膜淋巴系统的免疫活性，激活体液免疫和细胞免疫，提高抗体数目和自然杀伤细胞活性，从局部或整体调节机体免疫功能。
申请首次进口食品添加剂新品种的，除提交上述规定的资料外，还应当提交出口国（地区）相关部门或者机构出具的允许该添加剂在本国（地区）生产或者销售的证明文件；以及生产企业所在国（地区）有关机构或者组织出具的对生产企业审查或者认证的证明文件。
新工艺低聚果糖产品的获批，不仅体现了科技与创新的力量，更彰显了行业对健康与营养的追求。未来，随着公众对营养健康的关注度日益提升，营养强化剂的市场需求将持续增长医疗器械企业，要求企业不断优化生产工艺，推动产品创新，以适应市场变化。
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